Al entrar en La Carboná se revive el origen de Jerez. Sus muros evocan el ambiente romántico y clásico bodeguero. Se respira Jerez y se recrea la historia de sus vinos en cada rincón. Hemos creado un espacio donde disfrutar sin prisas de la alta gastronomía, paladear un buen vino y reencontrarse con sabores tradicionales entre amigos.
Somos una empresa familiar, que lleva el negocio durante 30 años. En los últimos años el negocio se enfoca en los productos de tierra y los Vinos de Jerez. Nuestro objetivo es seguir ampliando y creando proyectos gastronómicos que involucren a las bodegas del marco de Jerez. Para ello hemos lanzado la Selección La Carboná, una serie de productos alimenticios especialmente escogidos disponibles en el restaurante y en nuestra nueva tienda online.